Nunca mais compre sementes de hortaliças! Como economizar dinheiro colhendo feijão, alface e tomate deste ano

Jun 16, 2024

Todos os anos, os nossos jardins e lotes produzem uma enorme colheita de sementes, mas a maioria de nós desperdiça-as. Veja como salvá-lo – e uma pequena fortuna

Se você é jardineiro, aposto que tem uma gaveta cheia de pacotes meio vazios de sementes de vegetais e ervas. É fácil ficar preso num ciclo de compra de novas sementes a cada estação de cultivo porque você esqueceu que já tinha algumas ou não tem certeza do que está desatualizado. Todos nós fazemos isso, mas é possível quebrar o hábito – e agora é a hora.

Coletar suas próprias sementes faz sentido de várias maneiras. Você economiza dinheiro. Você evita toda a energia incorporada nas sementes compradas: o transporte, a impressão colorida, aquelas embalagens de papel alumínio que não podem ser recicladas. Contanto que você seque suas sementes adequadamente, para que elas possam ser armazenadas bem, você também poderá descobrir que terá uma germinação muito melhor porque elas são frescas. Você também terá algo para negociar. Se você não aprendeu a guardar sementes de pimenta, digamos, mas tem bastante alface (e uma única alface pode produzir mais de 10.000 sementes), haverá um jardineiro em algum lugar que estará disposto a trocar. Fique atento aos eventos locais do Seedy Sunday, onde os poupadores de sementes se reúnem no final do inverno ou na primavera para fazer exatamente isso.

Talvez a maior alegria de guardar suas próprias sementes seja poder selecionar as plantas que prosperam em seu jardim. Não se preocupe em coletar plantas que não se deram bem ou que deram sementes cedo - isso seria selecionar para florescimento precoce ou genes fracos. Mas cada vez que você salva sementes de uma planta que se destacou, você está lentamente criando plantas cada vez mais adequadas a você, ao seu solo e ao seu estilo de jardinagem. Se um determinado tomate se sai bem com o seu regime de rega aleatório, ou se um feijão prospera no seu solo pobre, isso é algo para comemorar e perpetuar. Isso é chamado de “jardinagem tradicional” e permite que as sementes se adaptem ao local.

Quando você guarda essas sementes repetidamente, também está fazendo um investimento para futuros jardineiros. Pense assim: você chegou aqui porque seu ancestral guardou algumas sementes para você – agora é a sua vez.

Você precisará coletar suas sementes em um dia seco: tenha um recipiente à mão, pois as sementes podem ser quebradiças e toda a sua recompensa pode ser perdida se você não coletar as sementes sobre alguma coisa. Talvez seja necessário espalhá-los para que possam continuar a secar dentro de casa. Depois de seco, etiquete e guarde em algum lugar seco e fresco - não no parapeito da janela ou em qualquer lugar perto da chaleira. A umidade é a inimiga.

Tudo lhe dará sementes utilizáveis? Não exatamente, especialmente quando você está apenas começando. Se coletada e armazenada adequadamente, qualquer semente germinará, mas procure “híbrido F1” nos pacotes de sementes originais, geralmente após o nome da variedade. Estas plantas foram criadas através do cruzamento de duas variedades parentais diferentes em condições estritamente controladas, o que significa que os seus descendentes não terão as mesmas características da planta original que você cultivou. Realmente não faz sentido guardar sementes de híbridos F1, pois você não tem ideia do que obterá.

Em vez disso, pretende-se poupar das variedades de “polinização aberta” – onde a polinização é controlada por insectos ou pelo vento. O ideal é colher sementes de várias plantas da mesma variedade, pois cada uma delas irá variar ligeiramente em aparência, época de colheita, robustez, resistência a lesmas e outras características. Você deseja toda essa variação porque aumenta o potencial de adaptação das plantas a uma série de condições.

No entanto, muitos vegetais são tão promíscuos que se, por exemplo, você guardar a semente de sua deliciosa e doce abobrinha e Sid mais adiante estiver cultivando tutanos de mamute para invadir o show de horticultura, suas adoráveis ​​abobrinhas podem ficar presas a Sid. genes insípidos, mas gigantescos, na mistura. Isso pode resultar em algo brilhante, mas é mais provável que resulte em algo aguado e menos saboroso.

Para manter as variedades verdadeiras, talvez seja necessário aprender como isolar as plantas dos polinizadores. Às vezes, trata-se de uma questão de distância ou mesmo de polinização manual das plantas. Alternativamente, deixe os dados da polinização rolarem e comece a jornada de criação de uma nova variedade, mas entenda que pode haver muitas falhas de sabor pela frente antes de chegar à mistura perfeita.